열대 과일 타르트
재료
- 92mm 버터 쇼트브레드 쉘
커스터드 디플로매트
- 인스탄트 커스터드 200g
- 생크림 100g
과일 샐러드
- 딸기 4 개
- 망고 8 조가
- 키위 4 조각
- 패션프루트 과육 ½
- 블루베리 6 개
- 라즈베리 6 개
방법
- 인스턴트 커스터드를 준비한 다음 생크림을 고르게 섞이도록 넣어줍니다.
- 92mm 버터 쇼트브레드 쉘을 속을 채우지 않은 채 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
- 크림 디플로매트를 페이스트리 쉘 안에 주입하여 ¾까지 채웁니다..
- 과일을 맨 위에 반듯하게 올립니다.
- 클리어 젤로 윤기가 흐르게 합니다.
