烘焙说明
黄油酥饼壳
| 烘烤未填充酥皮 | ||||
| 产品代码 | 产品描述 | 解冻时间 | 未填充烤箱温度 | 烘烤时间 |
| SSP40 | 40毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 10-12分钟 |
| SSQ42 | 42毫米方形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 10-12分钟 |
| SSQ50 | 50毫米方形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 10-12分钟 |
| TSS50 | 50毫米三角酥壳 | 30分钟 | 160°C | 10-12分钟 |
| RSS60F | 60毫米矩形齿纹酥壳 | 30分钟 | 160°C | 10-12分钟 |
| SSP62L | 62毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 12-14分钟 |
| SSP62S | 62毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 12-14分钟 |
| SSS62 | 62毫米圆形酥壳（直筒） | 30分钟 | 160°C | 12-14分钟 |
| SS72L | 72毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| SS72S | 72毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| SSS75 | 72毫米圆形酥壳（直筒） | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| SSS85 | 85毫米圆形酥壳（直筒） | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| SSS90 | 90毫米圆形酥壳（直筒） | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| SS92 | 92毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| SS100F | 100毫米齿纹酥壳 | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| SS102L | 102毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| SS102S | 102毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| RSS105F | 105毫米矩形齿纹酥壳 | 30分钟 | 160°C | 12-14分钟 |
| SS243 | 243毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 18-20分钟 |
| SSS260 | 260毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 18-20分钟 |
| SBSH | 黄油酥饼壳 | 30分钟 | 根据说明操作 | |
无麸质酥饼壳
| 烘烤未填充酥皮 | ||||
| 产品代码 | 产品描述 | 解冻时间 | 未填充烤箱温度 | 烘烤时间 |
| GFSSQ50 | 50毫米无麸质方形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| GFRS60F | 60毫米无麸质矩形齿纹酥壳 | 30分钟 | 160°C | 12-14分钟 |
| GFSSS62 | 62毫米无麸质酥壳 | 30分钟 | 160°C | 12-14分钟 |
| GFSSS75 | 75毫米无麸质酥壳 | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| GFSSCH75 | 5毫米无麸质巧克力酥壳 | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| GFRS105F | 105毫米无麸质矩形齿纹酥壳 | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
巧克力酥饼壳
| 烘烤未填充酥皮 | ||||
| 产品代码 | 产品描述 | 解冻时间 | 未填充烤箱温度 | 烘烤时间 |
| SSCH40 | 40毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 10-12分钟 |
| SQCH50 | 50毫米方形酥壳 | 30分钟 | 160°C | 10-12分钟 |
| TCH50 | 50毫米三角酥壳 | 30分钟 | 160°C | 10-12分钟 |
| SSCH62 | 62毫米圆形酥壳（直筒） | 30分钟 | 160°C | 12-14分钟 |
| SSCH75 | 75毫米圆形酥壳（直筒） | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| SSCH90 | 90毫米圆形酥壳（直筒） | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 |
| RCH105F | 105毫米矩形齿纹酥壳 | 30分钟 | 160°C | 12-14分钟 |
填充产品
| 产品描述 | 解冻时间 | 烘箱温度 | 烘烤时间 |
| 所有泡芙与闪电泡芙 | 30分钟 | 解冻与上桌 | |
| 所有饼干 | 30分钟 | 160°C | 15分钟 |
| 所有小食 | 30分钟 | 190°C | 15分钟 |
| 所有咸味挞 | 60分钟 | 170°C | 15分钟 |
| 所有香肠卷 | 60分钟 | 210°C | 20分钟 |
| 三角形——大号 | 20分钟 | 200°C | 17分钟 |
| 三角形——小号 | 20分钟 | 200°C | 12分钟 |
乳蛋饼壳
| 烘烤未填充酥皮 | 烘烤已填充酥皮 | |||||
| 产品代码 | 产品描述 | 解冻时间 | 未填充烤箱温度 | 烘烤时间 | 已填充烤箱温度 | 烘烤时间 |
| QSP40 | 40毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 150°C | 13-15分钟 | 160°C | 13-15分钟 |
| QSP62L | 62毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 150°C | 13-15分钟 | 160°C | 13-15分钟 |
| QSP62S | 62毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 150°C | 13-15分钟 | 160°C | 13-15分钟 |
| QSS62 | 62毫米圆形酥壳（直筒） | 30分钟 | 150°C | 13-15分钟 | 160°C | 13-15分钟 |
| QSS75 | 75毫米圆形酥壳（直筒） | 30分钟 | 150°C | 13-15分钟 | 170°C | 15-17分钟 |
| QSS90 | 90毫米圆形酥壳（直筒） | 30分钟 | 150°C | 13-15分钟 | 170°C | 15-17分钟 |
| QS99 | 99毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 170°C | 13-15分钟 | 170°C | 18-20分钟 |
| QS102 | 102毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 170°C | 16-18分钟 | 170°C | 18-20分钟 |
| QS243 | 243毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 170°C | 45分钟 | ||
| QD285 | 285毫米乳蛋饼盘 | 30分钟 | 170°C | 45分钟 | ||
咸味酥皮糕点
| 烘烤未填充酥皮 | 烘烤已填充酥皮 | |||||
| 产品代码 | 产品描述 | 解冻时间 | 未填充烤箱温度 | 烘烤时间 | 已填充烤箱温度 | 烘烤时间 |
| PBS40 | 40毫米圆形酥壳 | 20分钟 | 160°C | 12-14分钟 | 170°C | 14-16分钟 |
| PBSQ42 | 42毫米方形酥壳 | 20分钟 | 160°C | 12-14分钟 | 170°C | 14-16分钟 |
| PBSQ50 | 50毫米方形酥壳 | 20分钟 | 160°C | 12-14分钟 | 170°C | 14-16分钟 |
| TPB50 | 50毫米三角酥壳 | 20分钟 | 160°C | 12-14分钟 | 170°C | 14-16分钟 |
| PBS62 | 62毫米圆形酥壳 | 20分钟 | 180°C | 14-16分钟 | ||
| PBS75 | 75毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 200°C | 14-16分钟 | ||
| PBS90 | 90毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 200°C | 14-16分钟 | ||
| PB99 | 99毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 210°C | 18-20分钟 | ||
| PB102 | 102毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 210°C | 18-20分钟 | ||
| RQS105F | 105毫米矩形齿纹酥壳 | 30分钟 | 150°C | 13-15分钟 | 170°C | 15-17分钟 |
| QS120F | 120毫米齿纹咸味外壳 | 30分钟 | 170°C | 16-18分钟 | 170°C | 18-20分钟 |
| PB209 | 209毫米圆形酥壳 | 30分钟 | 210°C | 20-22分钟 | ||
| PBOT | 130毫米椭圆形馅饼壳，带酥皮饼盖 | 30分钟 | 210°C | 18-20分钟 | ||
| PBTD | 125毫米咸味饼壳与饼盖 | 30分钟 | 210°C | 18-20分钟 | ||
| PBT230 | 230毫米千层酥饼盖（与209毫米馅饼壳匹配） | 30分钟 | 210°C | 23-25分钟 | ||
| Butterpuff与千层酥皮 | 30分钟 | 根据说明操作 | ||||
无麸质咸味
| 烘烤未填充酥皮 | 烘烤已填充酥皮 | |||||
| 产品代码 | 产品描述 | 解冻时间 | 未填充烤箱温度 | 烘烤时间 | 已填充烤箱温度 | 烘烤时间 |
| GFTQ50 | 50毫米无麸质三角形咸味外壳 | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 | ||
| GFQSQ50 | 50毫米无麸质方形咸味外壳 | 30分钟 | 160°C | 14-16分钟 | ||
| GFRQ60F | 60毫米无麸质矩形齿纹咸味外壳 | 30分钟 | 160°C | 12-14分钟 | ||
| GFRQ105F | 105毫米无麸质矩形齿纹咸味外壳 | 30分钟 | 150°C | 15-17分钟 | ||
| GFPB99 | 99毫米无麸质咸味馅饼壳 | 30分钟 | 160°C | 15-17分钟 | 190°C | 15-17分钟 |
| GFPBT99 | 99毫米无麸质咸味馅饼壳与饼盖 | 30分钟 | 160°C | 15-17分钟 | 200°C | 17-20分钟 |