キッシュ・ガイド
| キッシュのサイズ | 用途の目安 | 焼き時間の目安 |
| 40mm & 62mm | カナッペ／パーティー用 | 中身なし、150°Cで10～12分間 |
| 62mm & 72mm | パーティー／ビュッフェ用 | 中身なし、150°Cで12～15分間 |
| 75mm, 90mm, 99mm, 100mm, 102mm, 120mm | 陳列ケース／前菜／主菜用 | 中身なし、150°Cで15～20分間 |
| 243mm & 285mm 円板 | ファミリーサイズ／切り分け用 | 中身あり、170°Cで45～55分間 |
オーブンの温度と焼き時間は参考値です。
- キッシュを焼く際には、まず室温で解凍してください。（中身あり、中身なし共）
- キッシュやセイボリー・タルトレットは、解凍し、中身を詰めて焼きます。
- 焼かない中身や水分の多い中身の時はあらかじめシェルだけ焼きます。パイウェイトを敷いて焼く必要はありません。
